El vino El Borde de la cooperativa murciana fue seleccionado por un jurado compuesto por mujeres en una cata a ciegas con más de 4.000 vinos presentados
La cooperativa de vino Rosario de Bullas, asociada a la Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (Fecoam), ha sido galardonada con un doble oro en el Certamen Internacional Sakura Japan Women’s Wine Awards por la nueva añada de su vino El Borde.
El certamen, celebrado en Osaka y Tokio los días 25 y 31 de enero, cuenta con un jurado compuesto íntegramente por mujeres, que seleccionaron al vino de la cooperativa en una cata a ciegas con más de 4.000 vinos presentados.
Desde la cooperativa explican que “este premio es un éxito para nuestros vinos” y destacan que su filosofía de elaboración de vinos prioriza la utilización de viñedos viejos.
Según la cooperativa, estos viñedos producen un equilibrio de producción insuperable, gracias a la profundidad de sus raíces, el volumen de suelo explorado y su autocontrol en el vigor vegetativo. Esto aporta una mayor complejidad a las uvas y a los vinos.
La cooperativa no excluye la importancia de las nuevas plantaciones, pero asegura que todo el proceso de plantación y cultivo es minuciosamente estudiado por el personal de la bodega para que la viña se desarrolle de forma equilibrada y perfectamente integrada en su medio natural.
El vino de la cooperativa Rosario de Bullas cuenta con denominación de origen, y Francisco Carreño, presidente de Bodegas Nuestra Señora del Rosario y de la DO Bullas, explica que la DO Bullas ha conseguido en 25 años cumplir satisfactoriamente uno de los dos grandes objetivos de estas figuras: la calidad y trazabilidad del producto.
Además, añade que trabajan en conseguir los mismos hitos con el segundo objetivo de la DO: la promoción para que la demanda de sus vinos en cantidad y precio que haga posible mantener y potenciar un patrimonio que desborda lo puramente productivo y lo liga a otros bienes y servicios. Algunas de estas funciones básicas incluyen la lucha contra la erosión, la contribución positiva al ciclo del agua, la fijación de CO2 y la gestión de la biodiversidad, entre otras.
Fuente: https://murcianoticias.es/la-cooperativa-rosario-de-bullas-gana-doble-oro-en-el-certamen-internacional-sakura-japan-womens-wine-awards/